Salsa de Barbacoa

¿Cómo se hace la salsa barbacoa? Las barbacoas muy bien hechas siempre tendrán sus pequeños secretos guadados por sus elaboradores. Sin embargo, la mayoría de las veces se basa en la calidad de los ingredientes que se empleen. Uno de los factores influyentes es la carne. Su corte, frescura y punto de cocción van a…